Slow Food est une association qui s'oppose aux effets dégradants de la culture de la fast-food qui standardisent les goûts ; qui promeut les effets bénéfiques de la consommation délibérée d'une alimentation locale, qui a des programmes d'éducation du goût pour les adultes et les enfants, qui travaille pour la sauvegarde et la promotion d'une conscience publique des traditions culinaires.
http://www.parismatch.com/parismatch/Match-guide/Match-Art-de-Vivre/Slow-food-contre-fast-food/(gid)/64639/
http://www.slowfood.fr/france/sff_fr.html
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